YoY®-Plattform, was ist das?
Beim Thema Digitalisierung geht es auch in der Weinbranche heute nicht mehr um das „ob“, sondern um das „wie“. Wie, die vielfältigen Informationen aus dem Herstellungsprozess digitalisieren, bündeln und übersichtlich darstellen? Diesem Problem widmet sich ITbyCLOUD mit der Lösung YoY®. Das Unternehmen hat eine Plattform entwickelt, die all diese Informationen dem Produzenten als auch Verbrauchern übersichtlich in einer App zur Verfügung stellt. Das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel (DLR Mosel) testet diese innovative Lösung im eigenen Lehr- und Versuchsweingut.
Erkenntnisse von über 300 Versuchsweinen
Das DLR Mosel verfügt mit dem Staatsweingut Mosel über einen eigenen Lehr- und Versuchsbetrieb, in dem jährlich über 300 Weine vinifiziert, analysiert und sensorisch bewertet werden. Hier werden verschiedenste angewandte Versuchs- und Forschungsfragen untersucht und beantwortet. Dieser Ergebnisse werden anschließend in der Lehre sowie der Beratung genutzt, um Weinerzeuger zielgerichtet zu informieren und die Branche weiterzuentwickeln.
Wissensvermittlung auf neuem Level
Alle Lehr- und Versuchsweine werden in die YoY® aufgenommen, um die Informationen aus dem Herstellungsprozess auf ein neues Level zu heben:
YoY® arbeitet mithilfe von Künstlicher Intelligenz (KI). Die Algorithmen können beliebig viele Parameter der Versuchsweine auswerten und miteinander verknüpfen. Auch die Daten aus den Vorjahren können mit in die Auswertung aufgenommen werden.
Die Ergebnisse und Erkenntnisse aller Weine bzw. Versuche können digital, einfach und transparent für die Kunden dargestellt werden, um eine schnellere Wissensgenerierung zu schaffen.
Digitalisierung im Unterricht
Das DLR Mosel ist auch Ausbildungs- und Schulstandort für junge Winzer und Weintechnologen. Diese können hierdurch Erfahrung im Bereich der Digitalisierungslösung in der Weinbranche sammeln.
Synergismus und Interaktion mit digitalem AgrarPortal / GeoBox für Rheinland-Pfalz
Rheinland-Pfalz folgt dem Open-Source-Gedanken und stellt seinen Landwirten und Landwirtinnen nach Möglichkeit wichtige Daten kostenfrei zur Verfügung, wie etwa die Geobasisdaten. Derzeit wird unter der Federführung der Technischen Zentralstelle des DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück ein digitales Agrarportal aufgebaut, um den Betrieben relevante Daten und Informationen benutzerfreundlich anzubieten.
Die YoY® Plattform nutzt diese Datendrehscheibe um spezifische Geobasis- und Fachdaten des einzelnen Weinberges mit der Weinerzeugung zu verknüpfen und wiederum als Wissen bis zum Kunden zu ermöglichen.